ISO 3433-1975 干酪脂肪含量的测定VanGulik法

作者:标准资料网时间:2024-05-11 03:29:08 浏览:8656 来源:标准资料网

【英文标准名称】:Cheese;Determinationoffatcontent;VanGulikmethod
【原文标准名称】:干酪脂肪含量的测定VanGulik法
【标准号】:ISO3433-1975
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1975-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;乳制品;油萃取法;乳酪;脂肪;化学分析;含量测定
【英文主题词】:Cheese;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Determinationofcontent;Fatextractionmethods;Fats
【摘要】:Applicabletoalltypesofcheese.Theprincipleofdeterminationconsistsindissolvingtheproteinwithsulphuricacid,followedbyseparationofthecheesefatinaVanGulikbutyrometerbycentrifugating,theseparationbeingassistedbyadditionofasmallqualityofamylalcohol.Thefatcontentisreaddirectlyonbutyrometerscale.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_30
【页数】:4P.;A4
【正文语种】:英语

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